Semaine du blé : comment nous mettons en place la fertilisation de base, le travail du semoir et le démarrage de la culture

Une bonne récolte de blé se construit lors de la semence. Un sol bien préparé pour la semence, une fertilisation de fond avec du phosphore et de l’engrais organique, le travail du semence avec des micro-organismes utiles et une nutrition azotée fractionnée entre l’engorgement et le levage sont les quatre facteurs qui, selon notre expérience, font la différence en termes de rendement et de qualité de la graine.

Entre octobre et décembre, dans la plupart des zones céréalières italiennes, on semonne le blé. C’est le moment où les décisions qui auront le plus d’impact sur le résultat final sont prises : un mauvais choix à ce stade ne peut être rattrapé que l’été prochain.

Depuis des années, nous accompagnons les entreprises céréalières conventionnelles et biologiques, et nous avons rassemblé notre expérience dans un protocole complet, le Strategia Frumento. Dans cet article, nous rappelons les étapes qui commencent avec la semence et expliquons pourquoi nous les appliquons ainsi.

Quand semer le blé

L’époque de semis dépend de la zone, de la variété et de l’évolution saisonnière. Généralement :

Plus que le calendrier, ce sont les conditions du sol qui comptent. Nous semons sur un sol tempéré, ni trop humide ni trop sec, car un sol compact ou asphyxique nuit à l’émergence et au développement des racines. Semer trop anticipé expose la culture aux parasites et aux maladies automnaux ; semer trop tard réduit l’accostage.

Préparation du sol et fertilisation de fond

L’objectif de la préparation est un lit de semence fin et bien amenué, qui garantisse un bon contact entre le semence et le sol.

C’est aussi le moment de la fertilisation de base. Le phosphore est l’élément clé : il favorise le développement des racines dans les premières semaines, lorsque les températures sont basses et la plante a du mal à l’absorber. Étant peu mobile, il doit être mis à disposition avant la semence.

Dans notre protocole, nous distinguons deux voies :

• Dans l'agriculture biologique Nous recommandons 3-4 quintaux par hectare. Fungy Star, notre pré- et probiotique pour les sols fatigués. Il apporte du carbone organique (26%), des acides humiques et fulviques (7-8%), des champignons micorriziques et des bactéries de la rhizosphère, qui améliorent la fertilité biologique et la disponibilité des nutriments déjà présents dans le sol.
• Dans l'agriculture intégrée et conventionnelle Nous recommandons Dualtech NP 8-25 à 200-300 kg/ha en pré-semence. C’est un engrais organique-minéral contenant 8% d’azote, 25% de phosphore (dont 22% soluble dans l’eau), du soufre et 8% de carbone humique et fulvique. La technologie Micro Active Complex favorise la solubilisation du phosphore.

Pour ceux qui souhaitent approfondir la manière de lire les étiquettes des engrais, nous vous renvoyons à notre guide sur les N-P-K dans les engrais.

Conception du semence : protéger et accélérer l’émergence

La concation consiste à appliquer sur le semence, de manière précise et localisée, des substances qui le protègent et favorisent sa germination. Nous en avons parlé en détail dans les articles « Confection du semence : qu’est-ce que c’est et comment la faire » et « Confection du semence : comment la faire pour obtenir des semences de qualité ». Concasse des céréales sèches.

Dans le blé, nous utilisons deux produits :

• Actiseed, concentré de teinture liquide avec des champignons micorriziques Glomus spp. et des bactéries de la rhizosphère (5 x 10⁸ UFC/g). Pour les céréales, la dose est de 100-150 g par quintal de semence, dilués dans de l'eau à raison de 1:5 ou 1:10 et mélangés au semence juste avant la semence. Il peut également être utilisé sur des semences déjà chimiquement traitées.
• Active Seed Coat, Pour ceux qui préfèrent une formulation dédiée au revêtement des graines.

Les micro-organismes appliqués sur le semis colonisent les racines dès les premières phases. De cette manière, la jeune plante explore plus rapidement le sol et absorbe mieux l’eau et le phosphore dans les semaines les plus froides.

Accestiment : la phase qui détermine le nombre de graine

Après l’urgence, la plante forme les bourgeons de pollinisation. Leur nombre détermine le nombre de grappes productives que nous aurons, et c’est pourquoi nous considérons le bourgeonnage comme une phase délicate.

On y trouve de l'azote, mais sans excès qui favoriseraient l'éclosion des parasites et les maladies. Nos recommandations :

• En bioproduction : 2-3 quintaux par hectare Dualtech N12, engrais organique à 12% d'azote organique et 42% de carbone organique, en cession progressive.
• Dans le cadre conventionnel : un premier traitement avec Sulfur N38 à 1,5-2 quintaux par hectare.

Concernant les principes de la fertilisation azotée en couverture, nous renvoyons également à notre article sur la fertilisation azotée en couverture des céréales vernières et pré-printanières.

Décapage et scellement : azote efficace et défense naturelle

Au maximum de leur demande d’azote, la demande d’azote atteint son maximum. Lorsqu’ils sont associés à un désherbage ou à d’autres traitements, nous recommandons deux mélanges entre eux :

• La vie, Avec des bactéries azotophénoliques libres, à 4-6 kg/ha ;
• Phyllon N Slow 28, un produit de 10 à 15 kg/ha.

Dans le cadre d’une convention, nous complétons avec une deuxième application de Sulfur N38 à 1 à 1,5 quintaux par hectare. Nous avons consacré un article à la manière dont Vita améliore l’utilisation de l’azote : Améliorer l’efficacité de la nutrition azotée grâce à Vita.

Lors de la découpe, en phase de coupe, nous intervenons avec Botrimax 1 à 2 kg ensemble avec La vie 3 à 4 kg, pour soutenir les défenses naturelles de la plante justement lorsque la graine commence à se former. C’est la phase où les céréales sont les plus exposés aux maladies telles que la rouille et le fusarium.

Le protocole en bref

Les doses sont indicatives et doivent être adaptées aux analyses du sol, aux variétés, à la précession de la culture et à la récolte attendue.

Les erreurs que l’on observe le plus souvent lors de la semence

• Seminaires sur un sol trop humide, qui se compacte et limite l’oxygène aux racines.
• Renoncer à la fertilisation de fond avec du phosphore, en comptant uniquement sur l’azote au printemps.
• Utiliser des semences non traitées dans des champs ayant connu des maladies du collet et des racines.
• Concentrer tout l’azote dans une seule distribution, avec le risque de pertes et d’attrait.
• Omettre la matière organique et la vie du sol lors des rotations céréalières serrées.

Nous construisons ensemble le plan pour votre blé

Chaque entreprise possède des terres, des variétés et des objectifs de marché différents : blé dur à pâter, blé tendre utilisable en boulangerie, biologique. Nos techniciens peuvent adapter la Stratégie Blé à votre situation, en partant des analyses du terrain. Contactez-nous ou enregistrez-vous pour télécharger les fiches techniques des produits.

Questions fréquentes concernant la semence du blé

Quand planter du blé en Italie ?

Apparentement de la mi-octobre à décembre : d’abord dans le Nord, plus tard dans le Sud et dans les îles. Ce sont davantage les conditions du sol qui comptent que le calendrier, qui doit être tempéré, ni trop humide ni trop sec.

Quel engrais utiliser lors de la semence du blé ?

Au stade de la semence, il faut surtout fournir du phosphore. Conformément aux normes conventionnelles, nous recommandons un engrais minéral comme Dualtech NP 8-25 à 200-300 kg/ha ; en bio, un amendant à base de micro-organismes comme Fungy Star entre 3 et 4 quintaux par hectare.

À quoi sert la concation du grain de blé ?

Il protège le germe dans les premières phases et favorise la germination et l’émergence. Avec une préparation microbiologique comme Actiseed, Les micorrize et les bactéries colonisent les racines dès le début et améliorent l’absorption de l’eau et du phosphore.

Quelle quantité de micro-organisme est nécessaire pour un quintal de semences de blé ?

Pour Actiseed, nous indiquons 100 à 150 g par quintal de semences de céréales, dilués dans de l’eau à raison de 1:5 ou 1:10 et mélangés aux semences juste avant la semence.

Quand fertiliser le blé en couverture ?

À deux moments principaux : lors de la mise en ébullition pour soutenir la formation des cuillères, et lors de la levée lorsque la demande d’azote est maximale. Réduire la quantité d’azote réduit les pertes et le risque d’allettement.

Comment on fertilise le blé biologique ?

Avec des engrais organiques et des amendements autorisés : par exemple Fungy Star en pré-semence, Dualtech N12 à l’accestimento et aux feuilles comme Vita in levata, selon notre protocole Stratégie Frumento.