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FR Una buena cosecha de trigo se construye durante la siembra. Una siembra bien preparada, la fertilización de fondo con fósforo y materia orgánica, la inoculación del grano con microorganismos beneficiosos y una nutrición azotada dividida entre la siembra y la levadura son las cuatro claves que, según nuestra experiencia, hacen la diferencia en la calidad y rendimiento de la granada.
Entre octubre y diciembre, en la mayoría de las zonas cerealeras italianas se siembra el trigo. Es el momento en que se toman las decisiones que tendrán más peso en el resultado final: un error en esta fase difícilmente se puede recuperar en la primavera.
Desde hace años apoyamos a empresas agroalimentarias convencionales y biológicas, y hemos recopilado nuestra experiencia en un protocolo completo, el Strategia Frumento. En este artículo recorremos las etapas que comienzan con la siembra y explicamos por qué las implementamos de esta manera.
Cuando se siembra el trigo
La época de siembra depende de la zona, la variedad y el ciclo estacional. Aproximadamente:
| Área | Trigo duro | Trigo duro |
|---|---|---|
| Norte de Italia | Meados de octubre – principios de noviembre | A finales de octubre – mediados de noviembre |
| Centro Italia | Fin de octubre – fin de noviembre | Noviembre |
| Sur y Islas | Noviembre – diciembre | Noviembre – mediados de diciembre |
Más que el calendario, son las condiciones del terreno las que cuentan. Sembramos en un suelo de textura uniforme, ni demasiado húmedo ni demasiado seco, ya que un suelo compactado o asfáltico perjudica la emergencia y el desarrollo de las raíces. Sembrar demasiado anticipadamente expone la cosecha a plagas y enfermedades de otoño; sembrar demasiado tarde reduce la cosecha.
Preparación del terreno y fertilización de fondo
El objetivo de la preparación es obtener un suelo de siembra fino y bien humedecido, que garantice un buen contacto entre el grano y el suelo.
También es el momento de la fertilización de fondo. El fósforo es el elemento clave: sostiene el desarrollo de las raíces en las primeras semanas, cuando las temperaturas son bajas y la planta tiene dificultades para absorberlo. Debido a que es poco móvil, debe ponerse a disposición antes de la siembra.
En nuestro protocolo distinguimos dos vías:
- En la agricultura orgánica recomendamos 3-4 quintales por hectárea Fungy Star, nuestro pre-y probiótico para suelos agotados. Proporciona carbono orgánico (26%), ácidos húmicos y fulvicos (7-8%), hongos micorrízicos y bacterias de la rizósfera, que mejoran la fertilidad biológica y la disponibilidad de los nutrientes ya presentes en el suelo.
- En la agricultura integrada y convencional Recomendamos Dualtech NP 8-25 a 200-300 kg/ha en pre-siembra. Es un fertilizante orgánico-mineral con nitrógeno 8%, fósforo 25% (de los cuales 22% son solubles en agua), azufre y 8% de carbono húmico y fulvico. La tecnología Micro Active Complex favorece la solubilización del fósforo.
Para quienes quieran profundizar en cómo interpretar los nombres de los fertilizantes, les recomendamos nuestra guía sobre el N-P-K en los fertilizantes.
Concia del Semilla: proteger y acelerar la emergencia
La concia consiste en aplicar sobre el semilla, de manera precisa y localizada, sustancias que la protegen y favorecen su germinación. Hablamos en detalle de ello en los artículos Concia del semilla: qué es y cómo hacerlo y Concia de cereales secos.
En el trigo utilizamos dos productos:
- Actiseed, concentrado líquido de pulpa con hongos micorrízicos Glomus spp. y bacterias de la rizósfera (5 x 108 UFC/g). Para los cereales, la dosis es de 100-150 g por quintal de semilla, diluidos en agua 1:5 o 1:10 y mezclados con el siembra inmediatamente antes de la siembra. También se puede usar en semillas ya tratadas químicamente.
- Active Seed Coat, para aquellos que prefieren una formulación específica para el revestimiento del fruto.
Los microorganismos aplicados al semillero colonizan las raíces desde las primeras fases. De esta manera, la planta joven explora el suelo más rápidamente y absorbe mejor el agua y el fósforo durante las semanas más frías.
Accestimento: la fase que decide el número de espigas
Después de la emergencia, la planta forma los brotes de propagación. Su número determina cuántas espigas productivas tendremos, y por eso consideramos el brote una fase delicada.
Aquí se necesita nitrógeno, pero sin excesos que favorezcan la propagación de plagas y enfermedades. Nuestras recomendaciones:
- En el ámbito biológico: 2-3 quintales por hectárea Dualtech N12, fertilizante orgánico con 12% de nitrógeno orgánico y 42% de carbono orgánico, con entrega gradual.
- En el convencional: Un primer tratamiento con Sulfur N38 a 1,5-2 quintales por hectárea.
Sobre los principios de la fertilización azotada en cubierta, también recomendamos nuestro artículo sobre la fertilización azotada de los cereales vernal-primaverales.
Desprendimiento y corteza: nitrógeno eficiente y defensas naturales
Al elevar la demanda de nitrógeno alcanza su máximo. Al combinarlos con herbicidas u otros tratamientos, recomendamos dos formulaciones mixtas:
- Vida, Con bacterias nitrificantes libres, a 4-6 kg/ha;
- Phylon N Slow 28, de 10 a 15 kg/ha.
En el caso convencional completamos con una segunda aplicación de Sulfur N38 a 1-1,5 quintales por hectárea. Sobre cómo Vita mejora el uso del nitrógeno hemos escrito un artículo dedicado: Mejorar la eficiencia de la nutrición azotada con Vita.
En la unión de la espiga, en la fase de la botella, intervenimos con Botrimax 1-2 kg junto con Vida de 3 a 4 kg, para apoyar las defensas naturales de la planta justo cuando comienza a formarse la semilla. Es la fase en la que los cereales están más expuestos a enfermedades como la roya y el fusario.
El protocolo en resumen
| Fase | Biologico | Convencional / integrado |
|---|---|---|
| Preparación del terreno | Fungos Star 3-4 q/ha | Dualtech NP 8-25 200-300 kg/ha |
| Concia del semilla | Actiseed 100-150 g/q de semillas | Actiseed 100-150 g/q de semillas |
| Accestimento | Dualtech N12 2-3 q/ha | Sulfuro N38 1,5-2 q/ha |
| Levata | Vita 4-6 kg/ha + Phyllon N Slow 28 10-15 kg/ha | Vita + Phyllon N Slow 28; Sulfur N38 1-1,5 q/ha |
| Espiral | Botrimax 1-2 kg + Vita 3-4 kg | Botrimax 1-2 kg + Vita 3-4 kg |
Las dosis son indicativas y deben adaptarse a los análisis del suelo, la variedad, la precesión de la cosecha y la expectativa de rendimiento.
Los errores que más vemos en la siembra
- Seminarios en terreno demasiado húmedo, que se compacta y limita el oxígeno a las raíces.
- Abojar la fertilización de fondo con fósforo, confiando únicamente en el azufre en primavera.
- Utilizar semillas no molidas en campos con historial de enfermedades del cuello y de las raíces.
- Concentrar todo el azufre en una sola distribución, con el riesgo de pérdidas y de captación de insectos.
- Ocultar la materia orgánica y la vida del suelo en las rotaciones cerealistas estrechas.
¡Construyamos juntos el plan para tu trigo!
Cada empresa tiene terrenos, variedades y objetivos de mercado diferentes: trigo duro para pasta, trigo suave apto para panadería, biológico. Nuestros técnicos pueden adaptar la Estrategia de Trigo a tu realidad, partiendo de los análisis del terreno. Contacta con nosotros o regístrate para descargar las fichas técnicas de los productos.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo del trigo
¿Cuándo se siembra el trigo en Italia?
De manera aproximada, de mediados de octubre a diciembre: primero en el Norte, más tarde en el Sur y en las Islas. Más que el calendario son las condiciones del terreno, que debe estar templado, ni demasiado húmedo ni demasiado seco.
¿Qué fertilizante usar para sembrar el trigo?
En la siembra se necesita principalmente fósforo. En el caso convencional, recomendamos un fertilizante orgánico como Dualtech NP 8-25 a 200-300 kg/ha; en el caso biológico, un aditivo con microorganismos como Fungy Star de 3 a 4 kilos por hectárea.
¿Para qué sirve la pulvificación del grano de trigo?
Protege el germen en las primeras fases y favorece la germinación y la emergencia. Con una concia microbiana como Actiseed, El micorrizo y los hongos colonizan las raíces desde el principio y mejoran la absorción de agua y fósforo.
¿Cuánta higiene microbiana se necesita por quintal de semilla de trigo?
Para Actiseed indicamos 100-150 g por quintal de semilla de cereales, diluidos en agua 1:5 o 1:10 y mezclados con la semilla inmediatamente antes de la siembra.
¿Cuándo se fertiliza el trigo en cubierta?
En dos momentos clave: al inicio de la cosecha, para apoyar la formación de los frutos, y en la fase de levante, cuando la demanda de nitrógeno es máxima. Fraccionar el nitrógeno reduce las pérdidas y el riesgo de agotamiento.
¿Cómo se fertiliza el trigo biológico?
Con fertilizantes orgánicos y adyuvantes permitidos: por ejemplo Fungy Star en pre-semilla, Dualtech N12 en la cosecha y en los folios como Vita in levata, según nuestro protocolo Estrategia Frumento.
