{"id":703,"date":"2021-02-02T12:57:55","date_gmt":"2021-02-02T11:57:55","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost:8888\/msbiotech\/?p=703"},"modified":"2023-12-18T11:54:38","modified_gmt":"2023-12-18T10:54:38","slug":"prevenir-le-mal-descarre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/prevenire-il-mal-dellesca\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9venir le mal des app\u00e2ts"},"content":{"rendered":"

Pendant la p\u00e9riode hivernale, la vigne est taill\u00e9e \u00e0 sec, une op\u00e9ration fondamentale pour la bonne gestion du vignoble. Par cette op\u00e9ration, le viticulteur modifie l'\u00e9quilibre v\u00e9g\u00e9tatif-productif de la plante, ce qui a des r\u00e9percussions directes sur le rendement et la qualit\u00e9 des raisins. Lors de la taille, il est conseill\u00e9 d'\u00e9viter les interventions drastiques. Les grandes coupures, blessures ou autres l\u00e9sions dans le bois peuvent \u00eatre des portes d'entr\u00e9e pour une maladie fongique tr\u00e8s dangereuse qui s'attaque au bois de la vigne : le maladie de l'esca<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Qu'est-ce que la maladie de l'app\u00e2t ?<\/h3>\n

Cette maladie, connue depuis longtemps dans la Rome antique, est encore mal comprise aujourd'hui en ce qui concerne l'\u00e9tiologie, la pathog\u00e9nie et l'\u00e9pid\u00e9miologie. L'\u00e9tiologie de cette phytopathie est tr\u00e8s complexe. A ce jour, la bibliographie montre que plus de cinq champignons sont responsables du syndrome de la maladie de l'app\u00e2t<\/strong>. Parmi eux, sn attache de plus en plus d'importance aux Phaemoniella chlamydospora et P. aleophilum<\/em><\/strong>En effet, en inoculant ces champignons, il a \u00e9t\u00e9 possible de reproduire les sympt\u00f4mes de la maladie.<\/p>\n

\"maladieCes champignons ne p\u00e9n\u00e8trent dans la plante que par blessure, en pr\u00e9f\u00e9rant les parties anciennes et malades. Une fois entr\u00e9s, les champignons se multiplient et envahissent les tissus ligneux en les d\u00e9composant par voie enzymatique. La maladie se propage dans le vignoble \u00e0 la fois par l'action directe du myc\u00e9lium qui passe du bois infect\u00e9 au bois sain, et par les outils de coupe utilis\u00e9s lors de la taille.<\/p>\n

Symptomatologie de la maladie d'esca<\/h3>\n

En revanche, les nervures principales et les tissus qui les entourent restent verts, tandis que les zones chlorotiques prennent une coloration jaune brun\u00e2tre pour les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 baies blanches ou rouge brun\u00e2tre pour les vari\u00e9t\u00e9s \u00e0 baies rouges, donnant ainsi aux feuilles un aspect \"tigr\u00e9\" caract\u00e9ristique.<\/p>\n

Les feuilles symptomatiques peuvent rester longtemps sur la plante ou tomber avec tout le p\u00e9tiole. Sur les grappes apparaissent des taches n\u00e9crotiques typiques, envelopp\u00e9es de confluence et \u00e9tendues sur les baies ; ou bien, en raison d'alt\u00e9rations profondes des organes ligneux, les grappes se dess\u00e8chent en restant attach\u00e9es aux pousses. Sur les pousses et le bois, on observe une d\u00e9sint\u00e9gration progressive des tissus ligneux, qui deviennent d'abord n\u00e9crotiques et brun\u00e2tres, puis blanch\u00e2tres, donnant au tissu une consistance spongieuse et friable.<\/p>\n

Comment pr\u00e9venir le mal des app\u00e2ts ?<\/h3>\n

Aucun moyen de lutte chimique n'est possible contre le paludisme de l'esca. La pr\u00e9vention est de nature pr\u00e9ventive et repose sur les mesures suivantes :<\/p>\n

    \n
  • Utilisation de mat\u00e9riel de propagation sain et contr\u00f4l\u00e9 ;<\/li>\n
  • Effectuer la taille d'hiver peu avant la repousse v\u00e9g\u00e9tative afin de favoriser un processus de cicatrisation plus rapide ;<\/li>\n
  • D\u00e9sinfectez les vignes ayant subi des d\u00e9g\u00e2ts de gel ou de fortes gr\u00eales avec des produits \u00e0 base de cuivre ;<\/li>\n
  • D\u00e9sinfecter les grandes coupures dues au renouvellement et \u00e0 la reconversion des formes d'\u00e9levage avec des mastics cicatrisants ;<\/li>\n
  • Identifier et marquer les plantes atteintes en \u00e9t\u00e9, puis, \u00e0 la fin de l'hiver, lors de la taille, les reconna\u00eetre et les tailler en dernier, afin de ne pas propager le pathog\u00e8ne par les outils de coupe ;<\/li>\n
  • D\u00e9sinfectez les outils avec de l'alcool, des sels d'ammonium ou du sulfate de cuivre concentr\u00e9 lorsque vous vous d\u00e9placez d'une plante \u00e0 l'autre ;<\/li>\n
  • \u00c9liminer du vignoble les r\u00e9sidus de taille, les plantes mortes ou irr\u00e9m\u00e9diablement affect\u00e9es ;<\/li>\n
  • Effectuer des op\u00e9rations de restauration sur les vignes pr\u00e9sentant des sympt\u00f4mes de maladie par le biais de \"coupes de retour\" ;<\/li>\n
  • Atteignez le bois apparemment sain, puis coupez la souche jusqu'\u00e0 ce qu'il n'y ait plus de pourriture ou de d\u00e9coloration anormale ;<\/li>\n<\/ul>\n

    Lutte biologique<\/strong><\/p>\n

    L'utilisation de champignons antagonistes, tels que le Trichoderma<\/a>,<\/strong> renforcer la protection des plaies de taille contre les diff\u00e9rents agents pathog\u00e8nes qui contribuent \u00e0 l'apparition de la maladie de l'esca. Les Trichoderma<\/a><\/strong> est un puissant colonisateur du bois de vigne dans lequel il s'installe rapidement, cr\u00e9ant une barri\u00e8re biologique contre les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de champignons responsables de la maladie de l'esca.<\/p>\n

    Lire aussi :<\/p>\n

    Maladie de l'esca de la vigne : rem\u00e8des et traitements<\/a><\/p><\/blockquote>\n