{"id":5347,"date":"2026-10-05T09:30:21","date_gmt":"2026-10-05T07:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.msbiotech.net\/?p=5347"},"modified":"2026-10-02T17:44:56","modified_gmt":"2026-10-02T15:44:56","slug":"lengrais-automnel-pour-les-vignes-les-vignobles-et-les-oliviers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/concimazione-autunnale-frutteti-vigneti-oliveti\/","title":{"rendered":"Fertilisation automnale des vergers, vignobles et oliviers : guide"},"content":{"rendered":"<p><strong>En r\u00e9sum\u00e9.<\/strong> La fertilisation automnale est effectu\u00e9e apr\u00e8s la r\u00e9colte, avant que les feuilles ne tombent et que le sol se refroidisse. Elle permet de reconstituer les r\u00e9serves de la plante pour la reprise v\u00e9g\u00e9tative et de restituer de l\u2019azote organique au sol. Dans notre exp\u00e9rience, il est pr\u00e9f\u00e9rable de privil\u00e9gier le phosphore, le potassium et les mati\u00e8res organiques \u00e0 lib\u00e9ration lente, en limitant l\u2019azote disponible imm\u00e9diatement.<\/p>\n<p>Chaque ann\u00e9e, lorsque la r\u00e9colte prend fin, de nombreuses entreprises agricoles consid\u00e8rent que la saison est termin\u00e9e. Nous la voyons diff\u00e9remment : pour les cultures arbustives, l\u2019automne est le moment o\u00f9 une grande partie de la production suivante est pr\u00e9par\u00e9e. La floraison, l\u2019all\u00e8gement et la vigueur du d\u00e9veloppement des pousses d\u00e9pendent largement des r\u00e9serves que la plante est capable d\u2019accumuler dans les mois qui suivent la r\u00e9colte.<\/p>\n<p>Dans cet article, nous partageons comment nous agissons en mati\u00e8re de fertilisation automnale avec les entreprises fruiti\u00e8res, viticoles et ol\u00e9icoles que nous suivons : quand intervenir, quels \u00e9l\u00e9ments apporter et quels formulations choisir.<\/p>\n<h2>Pourquoi on fertilise en automne : les r\u00e9serves de la plante<\/h2>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, les plantes arbustives ne s\u2019endorment pas imm\u00e9diatement. Tant que les feuilles restent fonctionnelles et que le sol reste chaud, les racines et la t\u00e8te de v\u00e9g\u00e9tation continuent de travailler : elles absorbent des nutriments et les stockent sous forme d\u2019amidon et de compos\u00e9s azot\u00e9s dans les racines, le tronc et les branches.<\/p>\n<p>C\u2019est pr\u00e9cis\u00e9ment ces r\u00e9serves qui alimentent la reprise printani\u00e8re, lorsque la plante germe et fleurit avant m\u00eame d\u2019avoir un syst\u00e8me racinaire capable de la soutenir. C\u2019est pourquoi, lorsque une fertilisation automnale est bien calibr\u00e9e, nous observons sur le terrain :<\/p>\n<ul>\n<li>un bourgeonnement plus uniforme et plus vigoureux ;<\/li>\n<li>une meilleure diff\u00e9renciation et qualit\u00e9 des gemmes \u00e0 fleur;<\/li>\n<li>une plus grande tol\u00e9rance aux stress de la saison initiale, tels que les gel\u00e9es tardives et les chocs thermiques ;<\/li>\n<li>Le r\u00e9tablissement de la fertilit\u00e9 d\u2019un sol d\u00e9grad\u00e9 par la production de l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Quand fertiliser en automne<\/h2>\n<p>La fen\u00eatre utile va de la r\u00e9colte \u00e0 la chute des feuilles. Nous parlons approximativement de la p\u00e9riode entre septembre et novembre dans le Centre-Sud, avec quelques semaines d\u2019avance dans le Nord. Ces sont les d\u00e9lais que nous recommandons pour les principales cultures :<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"1\" cellspacing=\"0\" cellpadding=\"8\">\n<tbody>\n<tr>\n<th>Culture<\/th>\n<th>Momento recommand\u00e9<\/th>\n<th>Objectif principal<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Vis<\/td>\n<td>Imm\u00e9diatement apr\u00e8s la vendange, avec les feuilles encore actives<\/td>\n<td>R\u00e9serves pour la germination et le r\u00e9tablissement de la mati\u00e8re organique<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Drupac\u00e9es<\/td>\n<td>De fin d'\u00e9t\u00e9 \u00e0 d\u00e9but automne, apr\u00e8s la r\u00e9colte<\/td>\n<td>D\u00e9saturation \u00e0 floraison et reprise apr\u00e8s r\u00e9coltes pr\u00e9matur\u00e9es<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Pomacee<\/td>\n<td>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, avant l\u2019apparition de l\u2019\u00e9corossure<\/td>\n<td>Qualit\u00e9 des gemmes, r\u00e9serves d\u2019azote et de potassium<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Olive<\/td>\n<td>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, avant les froids (novembre-d\u00e9cembre dans le centre et le sud du pays)<\/td>\n<td>Reprise v\u00e9g\u00e9tative et charge productrice de l\u2019ann\u00e9e suivante<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Actinidia<\/td>\n<td>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, avant la chute des feuilles<\/td>\n<td>R\u00e9serves et soutien \u00e0 l\u2019appareil radical<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>Il convient de rappeler que dans les zones vuln\u00e9rables aux nitrates, des interdictions saisonni\u00e8res de distribution s\u2019appliquent \u00e0 certaines cat\u00e9gories de fertilisants. Avant de planifier les interventions, il est toujours n\u00e9cessaire de v\u00e9rifier le calendrier pr\u00e9vu par le programme d\u2019action de sa r\u00e9gion.<\/p>\n<h2>Quels \u00e9l\u00e9ments apporter en automne<\/h2>\n<p><strong>Phosphore.<\/strong> Il soutient le d\u00e9veloppement radical et la formation des gemmes. \u00c9tant peu mobile dans le sol, nous le distribuons toujours de mani\u00e8re localis\u00e9e, pr\u00e8s de l\u2019appareil radical actif.<\/p>\n<p><strong>Potassium.<\/strong> Il am\u00e9liore la lignification des tissus, la r\u00e9sistance au froid et la qualit\u00e9 des productions futures.<\/p>\n<p><strong>Azote.<\/strong> En automne, nous le doserons avec prudence. Nous pr\u00e9f\u00e9rons l\u2019azote organique \u00e0 cession lente : l\u2019azote min\u00e9ral facilement disponible risque d\u2019encourager une v\u00e9g\u00e9tation tardive sensible au froid, ou de se diluer par les pluies hivernales.<\/p>\n<p><strong>Magn\u00e9sium et soufre.<\/strong> Le magn\u00e9sium est essentiel pour la chlorophylle, le soufre pour la synth\u00e8se prot\u00e9ique. Dans les sols exploit\u00e9s, on les trouve souvent en faible quantit\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Substance organique.<\/strong> C\u2019est l\u2019\u00e9l\u00e9ment qui, selon nous, distingue une fertilisation automnale professionnelle. Le carbone organique et les fractions humiques et fulviques am\u00e9liorent la structure, la r\u00e9tention d\u2019eau et la capacit\u00e9 d\u2019\u00e9change du sol, et nourrissent la microflore utile.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-5349 size-large\" src=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/concimazione-1024x576.png\" alt=\"l&#039;engrais automnal\" width=\"640\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/concimazione-1024x576.png 1024w, https:\/\/www.msbiotech.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/concimazione-300x169.png 300w, https:\/\/www.msbiotech.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/concimazione-768x432.png 768w, https:\/\/www.msbiotech.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/concimazione-18x10.png 18w, https:\/\/www.msbiotech.net\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/concimazione.png 1200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2>Organique, organique-min\u00e9ral ou min\u00e9ral : que choisissons-nous ?<\/h2>\n<p>En automne, pour les cultures arbustives, notre choix s\u2019oriente presque toujours vers un engrais organique-min\u00e9ral ou organique. Ces formulations lib\u00e8rent les nutriments progressivement, en phase avec les rythmes d\u2019absorption les plus lents de la saison, tout en apportant de l\u2019azote organique.<\/p>\n<p>Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 la gamme Dualtech en partant de ce principe : des substrats organiques enrichis par une microflore s\u00e9lectionn\u00e9e, pour exploiter au mieux la fertilit\u00e9 r\u00e9siduelle du sol.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/produits\/dualtech-n-12-plus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Dualtech N 12 Bio<\/a><\/strong> Nous le recommandons dans les sols bien dot\u00e9s en phosphore et en potassium, o\u00f9 l\u2019azote et les \u00e9l\u00e9ments organiques sont surtout n\u00e9cessaires.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/produits\/npk-4-3-3-bio\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">NPK 4-3-3 Bio<\/a><\/strong> C\u2019est notre engrais organique granul\u00e9 obtenu \u00e0 partir de fumier bovin et \u00e9quinovin, de pollaine et de borlande s\u00e9ch\u00e9s, avec la technologie Micro Active Complex. Nous le recommandons lorsque la priorit\u00e9 est de reconstituer la mati\u00e8re organique.<\/p>\n<h2>Le r\u00f4le des micro-organismes et des micorrizes<\/h2>\n<p>Fournir des nutriments ne suffit pas si le sol n\u2019est pas en mesure de les rendre disponibles. En automne, avec des temp\u00e9ratures encore mod\u00e9r\u00e9es et des pluies qui maintiennent le sol humide, les micro-organismes utiles trouvent des conditions id\u00e9ales pour s\u2019installer dans la rhizosph\u00e8re.<\/p>\n<p>C\u2019est pourquoi nous associons souvent \u00e0 la fertilisation organique un inoculum de champignons mycorhiziens tels que <a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/produits\/etoile-fongique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Fungy Star<\/a>. De cette mani\u00e8re, nous aidons la plante \u00e0 :<\/p>\n<ul>\n<li>\u00e9largir la surface du sol explor\u00e9e par les racines ;<\/li>\n<li>absorber mieux le phosphore et les micro\u00e9l\u00e9ments ;<\/li>\n<li>r\u00e9cup\u00e9rer la fertilit\u00e9 biologique dans les sols les plus exploit\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Si ceux qui veulent en savoir plus peuvent lire notre guide sur <a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/inoculi-di-funghi-micorrizici-cosa-sono-e-come-funzionanogli-inoculi-di-funghi-micorrizici-sono-prodotti-che-contengono-spore-ife-o-frammenti-di-radici-colonizzate-da-funghi-micorrizici-questi-mi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">micro-organismes du sol<\/a> et l\u2019article sur\u2019<a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/agriculture-regeneratrice-quest-ce-que-cest-pourquoi-et-cest-lavenir-du-sol\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">l'agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice<\/a>.<\/p>\n<h2>Comment mettre en place un plan de fertilisation automnale en 5 \u00e9tapes<\/h2>\n<ol>\n<li>Commencons par l\u2019analyse du sol : phosphore, potassium, magn\u00e9sium, mati\u00e8re organique, pH et chaux actif. Sans analyse, le risque de sur- ou sous-dosage est \u00e9lev\u00e9.<\/li>\n<li>Nous estimons les extractions, c\u2019est-\u00e0-dire la quantit\u00e9 de production de l\u2019ann\u00e9e qui a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9e du sol en fonction de la r\u00e9colte.<\/li>\n<li>Nous choisissons le formulaire : un organo-min\u00e9ral avec des proportions pr\u00e9dominantes de phosphore et de potassium, et de l'azote organique, ou un formulaire pur organique si la quantit\u00e9 d'azote organique est faible.<\/li>\n<li>Nous distribuons de mani\u00e8re localis\u00e9e, le long de la file ou dans la zone de projection de la couronne, l\u00e0 o\u00f9 les racines sont actives, avec un l\u00e9ger empilement lorsque possible.<\/li>\n<li>Nous int\u00e9grons un inoculum mycorhizien ou un consortium microbien pour augmenter l\u2019efficacit\u00e9 d\u2019utilisation des nutriments.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Les erreurs que nous observons le plus souvent<\/h2>\n<ul>\n<li>D\u00e9sherber les feuilles tomb\u00e9es et le sol froid : l\u2019absorption est minimale et les pertes augmentent.<\/li>\n<li>Utiliser l\u2019azote nitrique \u00e0 l\u2019automne : il stimule les d\u00e9p\u00f4ts tardifs et se dilue facilement.<\/li>\n<li>Distribuer le phosphore \u00e0 plein champ, l\u00e0 o\u00f9 il se fixe loin des racines.<\/li>\n<li>Se concentrer uniquement sur les \u00e9l\u00e9ments min\u00e9raux en n\u00e9gligeant la substance organique.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Nous construisons ensemble votre plan<\/h2>\n<p>Chaque entreprise a des terrains, des cultures et des objectifs diff\u00e9rents. Nos techniciens sont \u00e0 votre disposition pour \u00e9laborer un plan de fertilisation automnale sur mesure \u00e0 partir des analyses du sol. Contactez-nous ou enregistrez-vous pour t\u00e9l\u00e9charger les fiches techniques de nos produits.<\/p>\n<h2>Questions fr\u00e9quentes sur la fertilisation automnale<\/h2>\n<h3>Quand faire la fertilisation automnale ?<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte, avant la chute des feuilles et le refroidissement du sol. En Italie, la fen\u00eatre de plantation va d\u2019environ septembre \u00e0 novembre, avec un d\u00e9part anticip\u00e9 pour le Nord et un retard pour l\u2019olivier pour le Centre-Sud.<\/p>\n<h3>Quel engrais utiliser en automne pour les arbres fruitiers ?<\/h3>\n<p>Nous recommandons un engrais organique-min\u00e9ral avec un taux de phosphore et de potassium pr\u00e9pond\u00e9rant par rapport \u00e0 l\u2019azote, de pr\u00e9f\u00e9rence avec de l\u2019azote organique \u00e0 cession lente et du carbone humique. Un exemple est le n\u00f4tre. <a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/produits\/etoile-fongique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">FUNGY STAR<\/a>, autoris\u00e9 dans l\u2019agriculture biologique.<\/p>\n<h3>Est-il possible de donner de l'azote en automne ?<\/h3>\n<p>Oui, mais dans des quantit\u00e9s limit\u00e9es et sous forme organique. L\u2019azote min\u00e9ral facilement disponible peut stimuler la v\u00e9g\u00e9tation tardive sensible au gel et \u00eatre d\u00e9vers\u00e9 par les pluies hivernales.<\/p>\n<h3>Combien de fertilisant organique-min\u00e9ral est-il n\u00e9cessaire par hectare dans un verger ou un vignoble ?<\/h3>\n<p>Pour les drupes, les oliviers et les vignes, nous indiquons par <a href=\"https:\/\/www.msbiotech.net\/fr\/produits\/dualtech-n-12-plus\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Dualtech N 12<\/a> 300-700 kg\/ha en distribution localis\u00e9e. La dose exacte d\u00e9pend de l\u2019analyse du sol, de l\u2019\u00e2ge de l\u2019arbre et de la productivit\u00e9.<\/p>\n<h3>Quand fertiliser l\u2019olivier en automne ?<\/h3>\n<p>Apr\u00e8s la r\u00e9colte des olives et avant les gel\u00e9es, g\u00e9n\u00e9ralement entre novembre et d\u00e9cembre dans le Centre-Sud. L\u2019objectif est de reconstituer les r\u00e9serves pour la reprise v\u00e9g\u00e9tative et la charge productrice.<\/p>\n<h3>Les micorrizes peuvent-elles \u00eatre appliqu\u00e9es en automne ?<\/h3>\n<p>Oui. Avec un sol encore chaud et humide, les conditions sont favorables \u00e0 la colonisation des racines. Diffuser l\u2019inocule en m\u00eame temps que la fertilisation organique am\u00e9liore son efficacit\u00e9.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In sintesi. La concimazione autunnale si esegue in post-raccolta, prima che le foglie cadano e il terreno si raffreddi. Serve a ricostituire le riserve della pianta per la ripresa vegetativa e a restituire sostanza organica al suolo. Nella nostra esperienza conviene privilegiare fosforo, potassio e matrici organiche a lento rilascio, limitando l&#8217;azoto prontamente disponibile. 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